遂宁七中：重拳出击食堂安全卫生
为加强学校食品安全监督管理，预防食品安全事故发生，落实学校食品安全管理责任，保障学生的饮食安全和身体健康，2020年5月20日上午，学校副校长向建中、安全办主任姚忠奎、后勤主任陈伟等一行对学校食堂的食品安全工作进行了全面检查。
期间，向校长等听取了食堂负责人就厨房的菜品新鲜度、餐具消毒、餐厅问题反映、餐厅管理制度、食堂消防五方面的情况汇报。汇报中食堂负责人也表示，将通过各种途径手段，全方位保障师生饮食安全：餐厅采用整理、整顿、清扫、清洁、素养的5s管理办法，每天一小扫，一周一大扫；每一个厨房都配备灭火工具且配备了洗碗新机器；对于食堂饭菜采取“留样”制度，每份菜品都配备有食品菜样；相关食品记录表格及工作人员健康证等都展示于公示栏……
检查活动结束后，食堂负责人认真听取学生从各方面提出的意见和建议,并承诺改进陈旧的管理模式,提高管理水平，通过完善的监督管理体系,科学的合作机制,确保食堂工作的稳定发展。不轻视任何一个操作过程，不疏漏任何一个细节，确保师生饮食卫生安全，与师生共建共管和谐的餐饮局面，共同构建舒适的就餐环境。