“倾情师生健康源头，倾力打造A级食堂”
——遂宁七中师生食堂“升级”记
——遂宁七中师生食堂“升级”记
遂宁七中位于遂宁城南片区，学校发展历程曲折，但却承载着两千多学子及其家庭的未来和期望。
2019年7月，新任党支部书记、校长袁勇同志到任后，为提升广大师生幸福指数，增强师生爱校护校意识，他率领学校行政一班人以学校食堂为突破口，实行食堂自主经营管理，着力食堂升级换代。
暑期中，学校请市监管局领导到现场对食堂进行整体规划、布局，投资近30余万元，更换、添置食堂设施设备，新购洗碗机，更换炒灶、消毒柜、冰柜，以及进行食堂修建，新建操作间7间，在原有中央空调的基础上，进一步确保食堂具备了升级的硬件保障。
食堂操作功能分区为男女更衣间、洗手消毒池、物资收货区、米面油库房、干杂调料库房、菜房粗加间、蔬菜浸泡消洗间、蔬菜切配间、净菜间、再到厨房烹饪间……每一道程序都严格按照专业要求落实。
安装有中央空调的宽敞食堂
工人进行常规消毒
食堂管理由遂宁七中总务处副主任陈伟与3名专职食堂管理人员一道具体负责。管理人员时时蹲守食堂。一是对各个程序的卫生进行监管。二是对食堂进货情况进行监管（遂宁七中食堂的供货商通过考察、招标确定），每种食材进货均由学校、供货商、劳务承包方三方签字确认，确保食材的品质、数量。三是对成品饭菜的质量和份量进行监管，管理人员每天严把食品留样关，通过陪餐、询问、安放意见箱等方式了解师生对食堂饭菜的意见、满意度等，以便不断的改进食堂的管理，提升食堂饭菜的质量，最终达到让师生满意的目的。
可口的菜品
与此同时，学校还实行领导陪餐、值周老师陪餐、家委会陪餐，以及组织学生干部直接参与食堂管理和意见收集等方式，及时反馈饭菜质量、口感情况和食堂操作流程中的卫生情况，来促使食堂更快更好地提升。
领导陪餐
领导、老师陪餐
七中食堂在不断改变、完善的过程中，更离不开市市场监督管理局经开区分局的指示、监管。分局领导多次到校指导、督导食堂的装修，关心食堂的卫生，关心学校超市的食品质量。他们一方面提出了专业性的指导意见；同时也肯定学校超市的食品正规、无一垃圾食品，学校食堂卫生状况好，即使“在三伏天也未见蚊蝇”等。
市教体局、市场监管局、社事局领导到校视察、指导工作
如今，七中食堂普遍受到学生的喜爱，这种改观令人欣喜！但是学校领导并不满足于此，袁勇校长表示：学校将把打造A级食堂作为下一个目标！
我们相信，有各级领导的指示和关心，有袁勇校长和学校领导的努力，有七中师生的支持理解，遂宁七中的食堂一定会越办越好！